bySoe

 

 

 

200-300g tzaybitar (upptinade)

1 stor morot

1 gul lök

1 chili (utan kärnor om du inte gillar starkt!)

1 röd paprika

2 vitlöksklyftor

150g champinjoner

4 påsar snabbnudlar

2 dl färdig woksås (vi körde sweet chili)
2 matskedar tomatpure 
Soya

2 dl vatten
Salt o peppar

Liten skvätt matgrädde (t.ex Oatly iMat)

Olivolja till stekning

 

Marinad till tzaybitarna:
Rapsolja

Soya
Vitlök- och örtkrydda
Salt o peppar

Skär tzaybitarna till strimlor.

Blanda ihop marinaden och lägg i tzaystrimlorna.

Låt stå.

 

Skär moroten i ministrimlor.

Skär paprika och lök i strimlor.

Skär champinjonerna i små båtar.

Hacka chili och vitlök.

 

Stek tzaybitarna och champinjonera på strax

över medelvärme.

Lägg det i en skål och stek löken och paprikan.

Häll i tzaybitarna och champinjonera i pannan

samt vitlöken och chilin. Salta och peppra.

Låt steka lite till.

Blanda i woksåsen, tomatpuren och soyan.

Häll i vatten och en skvätt grädde.

Låt koka till den konsistens du vill ha, sänk

sedan värmen och låt småkoka under lock.

Koka nudlarna.