bySoe

 

 

Underbara pannkakor fria från ägg, mjölk och ev. gluten!

 

 

 

5 dl havregryn (ev. glutenfria)

3-4 bananer beroende på storlek

4 dl havremjölk

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

Lite salt

Kanske även 1 tsk kanel om du känner för det?

 

 

Mixa havregryn till mjöl och lägg i en skål.

Blanda mjölet med dom torra ingredienserna.

Skiva bananerna och mixa till en slät smet 

tillsammans med mjölken.

Häll smeten över i skålen och blanda väl.

Stek pannkakorna i rapsolja/kokosolja på

medeltemperatur.

 

Servera med vispad kokosgrädde, sylt eller
skivade bananer.

 

 

Låt pannkakorna stekas en stund på ena sidan

innan du vänder på dom, då smeten kan fastna på

stekspaden. Pannkakorna ska ändå ha lite färg.