bySoe

 

 

 

1 dl röda linser

1 liten gul lök

3 tsk soya

1 dl havre

1 vitlöksklyfta

1 msk färsk/torkad gräslök

1/2 tsk senap

3 dl vatten

1/2 tärning grönsaksbuljong

Salt o peppar

Ströbröd

Rapsolja/olivolja till stekning

 

 

 

Koka linserna med buljongen på svag värme,

under lock i ungefär 15min.

Hacka lök och vitlök.

Mixa havregrynen lite i blender, det ska inte bli

helt mjöligt.

Häll av linserna, låt dom vara lite blöta.

Lägg i en skål och blanda med soya.

Blanda i lök och vitlök sedan kryddorna och senap.

Häll i havren och blanda väl.

Tycker du fortfarande att röran är lite väl

rinnig så kan du ta i lite mer havre.

Jag brukar låta röran stå och svalna i kylskåpet

en stund innan jag formar dom till biffar.

 

Lägg ströbröd på en tallrik.

Dela upp röran i 4 och forma biffar.

Vänd i ströbrödet, bra att få med kanterna också!

Stek biffarna på mellan medel och hög värme,

det ska fräsa lite när du steker.

Biffarna är klara när dom fått en fin stekyta,

ca 3 minuter på varje sida.

 

 

- Smörj dina händer med rapsolja när du ska forma

biffarna, röran är kladdig!

- Efter att du har stekt biffarna, låt dom "rinna av"

på lite hushållningspapper. Då försvinner en del

av oljan och dom blir lite krispigare.

- Servera med klyftpotatis eller andra rotfrukter i ugn

och en mildare sås.

- Håll utkik efter receptet på världens godaste

klyftpotatis!